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洛阳颐和园尚品烤鸭餐饮管理集团有限公司

  1. 食材溯源

同样是减脂吃燕麦,为何你却越吃越胖?

  科学健身饮食让你 吃出好身体说起健身早餐许多人的选择都以燕麦为主一般的燕麦粥

  可是,吃燕麦真的对减脂有辅助吗?燕麦的营养

  1、燕麦中含有蛋白质达15.6%。蛋白质的氨基酸组成比较全面,人体必须的8中氨基酸含量均居首位。

  2、燕麦富含优质的油脂,由不饱和脂肪酸组成。

  3、燕麦中丰富的β—葡聚糖能进步人体免疫系统,同时还可促成纤维细胞合成胶原蛋白,拥有良好的修复才能。

  4、燕麦中的膳食纤维分离是小麦的4.7倍和玉米的7.7倍。增加饱腹感,预防摄入过多高热量食物。

  5、燕麦中的B族维生素、叶酸、矿物质含量都比较丰盛,特殊是维生素E。不仅仅对健身有好的赞助,同时对皮肤也有美白保湿、延缓皮肤衰老等功效。

  6、此外燕麦中还含有谷类粮食中均缺乏的皂甙(人参的主要成分)。

  售卖的燕麦时常去超市买燕麦的应该知道燕麦会被做成很多种形态燕麦米、燕麦片、钢切燕麦、即食燕麦等等那到底要怎么挑选呢?作为健身的食材,当然要从营养的角度来选择燕麦,作为全谷物不同的加工方法只会转变其形态并不会影响其营养比方:刚切燕麦、燕麦片、即食燕麦、快熟燕麦等

  但有一点要注意的是燕麦片≠麦片燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状麦片是由多种谷物+糖+植脂末等加工而成这样的麦片,不仅没有燕麦的营养反而高热量、多增添剂,对健康并无益处

  燕麦的选择仔细看配料表商品的配料表就能直接表示其成分一般纯燕麦产品的配料表中就只有燕麦这样的产品营养就都起源于燕麦但假如配料表中,燕麦后面还有其它成分好比:白砂糖、植脂末、麦芽糊精等这样的燕麦产品,就最好不要选择了

  不要相信其它营养功能有很多商家为了增加销量会打着“高钙”“高铁”等营养的招牌其实,你只要清楚纯燕麦的营养已经够高了那些附加的营养价值并无太大作用只是在燕麦中额定添加了其它成分而已

  吃燕麦就只买燕麦现在非常风行水果坚果燕麦实在就是在燕麦里增加了果干和坚果固然口感上有很大的晋升但是在热量方面也有所提高究竟有果干和坚果的特殊制作工艺

  燕麦的注意事项燕麦营养虽然好但并非多多益善掌握正确的吃燕麦姿势才干事半功倍煮着吃燕麦中的β—葡聚糖是水溶性纤维只有在煮制过程中才会溶解出来其表现就是燕麦会越来越粘稠燕麦中β—葡聚糖的含量越高煮出来就会越粘稠,其营养就越高

  有消化系统疾病的不能多吃燕麦属于高纤维食品有消化系统疾病的患者会影响其吸收还会导致肠胃不适不能长期食用燕麦是全谷物,膳食纤维丰富长期食用会影响其它营养物质的吸收不仅不能吸收燕麦的营养还会导致营养不良

  选择正确的食物还要掌握正确的食用办法

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